山楂酒的做法山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净去柄，挖去蒂，擦干。也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也麻将糊了行，把瓶盖盖好就行放在阴暗干燥处即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱

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　　问：蒸东阿阿胶用什么器具？要密封后才能放锅里蒸？直接把碗放进去不加盖子可以？

　　酱酒热潮下,市面上的酱酒越来越多,价格跨度大,酒质良莠不齐,那么如何才...