金秋时节，潍坊青州市王府街道井塘村村民吴正平的山楂园热闹起来，摘山楂、装袋子、装车，一派繁忙景象。红彤彤的山楂不仅品质好，产量也高。“家里有四五亩地，收成不错，现在山楂的价格平均六七毛钱一斤，一亩地能收入一万多元。”吴正平说。

　　井塘村一直有种植山楂的传统，几乎家家户户都种植山楂。除了直接卖鲜果以外，井塘村还积极探索山楂加工销售模式，发展加工山楂干等产业，提升附加值，给村民带来了更大收益。

　　“你看看我们产出来的山楂片，干度、形状都非常好，”井塘村村主任孙世德捧起一把山楂片介绍，“这些山楂片加工以后还会再筛检再包装，通过加工，山楂片就可以卖到将近九元钱一斤。”

　　如今，井塘村已成为全国最大的山楂干加工基地，山楂干畅销全国各地，村民每年人均增收一万多元。

　　青州市山楂种植面积3.7万亩，年产量达5.7万吨。为进一步提高山楂附加值，该市大力发展山楂深加工产业，拉长产业链条，带动农业增效、农民增收。山楂酒就是这几年该市新挖掘的一条产业新链条。

　　山楂原本并不适合酿酒，通过攻克发酵菌成活技术，山东皇尊庄园山楂酒公司成功酿造出山楂干红。“由于山楂酸度很高，自身的酵母菌很难存活，我们公司邀请了专业酿酒人员，经过多年的实验，终于攻克了这个难题。”皇尊庄园山楂酒公司总经理刘甲伟说，“我们成功让酵母菌在山楂里有效存活，把糖分转化成酒精，生产出了更健康、口感更好的山楂酒。”

　　为保证产品质量，山东皇尊庄园山楂酒公司还打造山楂种植基地，形成了从种植到收购再到深加工的全产业链发展模式。

　　“通过酿酒，山楂的附加值可以增加十几倍，几十倍，甚至上百倍，有效带动了山楂产业链的拉长以及果农增收，每年果农们的增收额大约在2000万元。”刘甲伟说。

　　乡村振兴，产业振兴是基础。青州市依托特色优势，大力发展山楂产业，拉长产业链条，促进三产融合，从政策扶持，金融支持等方面出台20多项举措，鼓励企业升级产品，将小山楂做成大产业。目前，该市已有200多家果品加工厂，山楂果干、山楂球、山楂饮料等深加工产品竞相涌现，山楂制品国际市场份额占到30％，国内糊了麻将pg市场份额占到70％，成为全国最大的山楂制品交易集散地。（大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 郑秀宝 徐新民 报道）