当前位置:首页食品资讯食品科技2021年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果公示 21个项目获奖
核心提示：2月21日，中国酒业协会公示了2021年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果，共有21个项目获奖。
2月21日，协会公示了2021年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果，共有21个项目获奖。
2022年1月18日，中国酒业协会科学技术奖励办公室组织有关专家针对项目类材料召开了 “2021年度中国酒业协会科学技术奖项目评审会”。通过打分、汇总、麻将糊了平台排序等环节，并经评审委员会审议，从通过型式审查的42个申报项目中推荐“云定制啤酒全过程智能化技术研究与应用”等5个项目为科学技术奖一等奖，“枸杞酒优良酿酒酵母菌种选育及应用研究”等5个项目为科学技术奖二等奖；“基于代谢组学技术研究清香型大曲酒陈酿期对风味与功能成分的影响”等8个项目为科学技术奖三等奖。
完成单位：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、绍兴文理学院、江南大学（绍兴）产业技术研究院
完成单位：华润雪花啤酒有限公司、欧文斯（肇庆）玻璃容器有限公司
完成单位：贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
项目名称：基于代谢组学技术研究清香型大曲酒陈酿期对风味与功能成分的影响
完成单位：绍兴女儿红酿酒有限公司、江南大学、江南大学（绍兴）产业技术研究院
完成单位：北京燕京啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、天津科技大学
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2021年度新疆尔自治区科学技术奖拟奖励成果公示 这些食品项目获奖
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