漂亮的山楂,除了酸之外,有一股淡淡的,若有若无的果香,有点点像苹果,但是又比苹果诱人的味道,很清新带点甜味的香,有点少女的诱惑,很难形容,哈哈
今天是11-18号。刚好十天。中间第五天的时候,我又在最上层放了一些冰糖。第一天麻将糊了 app泡山楂的时候,放太多了,装不下了,所以只能等第五天,冰糖融化了再加一点。大瓶没放白酒,也没有按照比例,我就是一层山楂一层冰糖,重复直到瓶满,再添水。小瓶是放了酒的,一斤山楂,一斤冰糖,两斤多点水,颜色比没放水的要深,发酵也要要快一些!
这是第十天的状态,每天或者隔天打开瓶,把浮在最上层的山楂用干净筷子按压下去。因为长时间接触空气,上层的山楂会坏,会影响一坛酒的!这就是第十天的状态,放了白酒的,明显泡泡更多!
这是小瓶的山楂酒十天的状态,添加了白酒的山楂酒。发酵很快,搅动的时候很多小气泡出来,像碳酸饮料一样!
2020年2月9号,这是大的一坛,没加酒的。味道已经很浓郁了。昨天才把山楂滤出来!酸酸甜甜,还是有点酒的味道,冰镇,或者加冰块,吃起来很爽口!
今天是2022年4月20号,找到了遗忘在柜子里剩下的小半坛山楂酒,加点冰真是美味。估计过不了几天就会被我喝完!味道醇麻将糊了 app厚,山楂香味也明显~加冰喝真的很韵味!酸甜!今年冬天必须再做一坛!味道不输青梅酒~